关于红酒的几个误区

误区1:红酒很贵,几十块钱的都是勾兑的假酒

这种误区出现主要是因为:一,国内市场不够成熟,消费者对红酒的认识不够。红酒多是在上层社会中流行而没有平民化,大众化。但是从市场的角度来看,红酒只是很普通的消费产品,就像国内的白酒,有茅台也有二锅头。你可以说茅台很贵,但不能说白酒很贵。二,酒商的炒作,这个典型的莫过于82年拉菲。三,市场的不规范,假货横行。当我们面对这样的畸形市场,再加上一分钱一分货的观点,假酒竟一度横行。贵的不是酒,而是学费。从正规可靠的渠道购买,是保证性价比的个关口。

红酒|关于红酒的几个误区

误区2:喝红酒要小口品尝,大口喝很土鳖

多少酿酒师费尽心力把酒做的柔顺易饮,就是为了让你在大口吞咽时非常愉悦。而且喝酒的体验,小口饮用的时候,不仅仅味道不够给劲儿,如果量太小,无法充满整个口腔,你品尝到的味道都不是的。当然你如果喜欢小口品尝也不能说什么,毕竟萝卜白菜,各有所爱。只是如果为了附庸风雅而去故作深沉得去小口品尝,那就贻笑大方了。喝的开心才是真的。

红酒|关于红酒的几个误区

误区3:有挂杯的红酒才好

挂杯现象的形成反应的只是一个简单的事实,那就是酒中酒精含量的指标。当酒液在杯壁上铺满,和空气的接触面增大,蒸发作用加强,而酒精的沸点比水要低,它首先蒸发,于是形成一个向上的牵引力,同时由于酒精蒸发水的浓度增高,表面张力增大,在杯壁上的附着力也增大,所以酒液到处便累积形成一个拱起,由于万有引力的作用,重力终取胜破坏了水面的张力,酒液下滑释放出“酒的眼泪”。所以说挂杯其实是酒精和水的一个交战,酒精含量高的酒挂杯都漂亮。然而实际上现在市售的几乎所有葡萄酒,都有显著的挂杯。从某种意义上来说,“有挂杯的红酒才是好红酒”这一命题,等同于“有JJ的男人才是好男人”,你没法说它错,但却没有任何指导意义。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

几十块钱的红酒都是勾兑的假酒吗

2021-12-4 9:34:29

烘焙酒知识

经销商红酒卖给谁

2021-12-4 9:34:43

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索