飞卓塔酒庄的根源早可以追溯到古老而庞大的飞卓酒庄（ChateauFigeac）。飞卓酒庄北邻白马酒庄（ChateauChevalBlanc），在地理环境上与白马酒庄几乎一样，区域微型气候十分接近。由于各种各样的原因，飞卓酒庄不断被划分出更多的酒庄。
进入19世纪后，飞卓酒庄被分割出几个葡萄园，这些出售的葡萄园后来被不同的主人加上自己的名字建立为一个完整的酒庄，包括目前大名鼎鼎的白马酒庄等。
1879年，拉图飞卓酒庄（ChateaulaTourFigeac）从飞卓酒庄中分离出来。1881年，拉图飞卓酒庄再一分为二，一半依然为拉图飞卓酒庄，另一半为飞卓塔。准确来说，飞卓塔酒庄有两个部分，即ChateauLaTourduPinFigeac(Giraud-Belivier)和ChateauLaTourduPinFigeac(Moueix)，它们分别由吉洛（Giraud）家族和莫意克（Moueix）家族拥有。
莫意克家族所拥有的飞卓塔酒庄是在1947年由酒商J.P.莫意克（J.P.Moueix）的侄子安东尼·莫意克（AntoineMoueix）购买的。在2006年之前，酒庄一直掌握在莫意克家族的手里。不过2年之后，白马酒庄的拥有者把该酒庄收入旗下。
在圣埃美隆分级中，飞卓塔酒庄被评为列级庄，不过在2006年的时候它与这个级别失之交臂，幸运的是，2年之后，它又恢复了曾经的列级庄等级。
现在，飞卓塔酒庄（莫意克家族）的葡萄园面积为9公顷（22英亩），其葡萄园里的土壤以砾石为主，非常接近飞卓酒庄和白马酒庄的土壤情况。
飞卓塔酒庄（莫意克家族）出产的正牌酒由70%梅洛（Merlot）和30%品丽珠（CabernetFranc）酿造；酒庄还出产一款名为“飞卓之花”（ClosLaFleurFigeac）的副牌酒。
