散装白酒的选购方法
1、取一滴白酒置于掌心，两掌心摩擦半分钟，酒生热而发出气味。嗅其气味，若气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦，必为劣酒。
2、将酒瓶倒置，观察瓶中酒花的变化。若酒花密集上翻且立即消失，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。
3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散、均匀下沉，则为优质酒。
选购白酒有妙招
瓶装白酒的选购方法
1、看酒色是否清澈透亮。白酒必须是无色透明的。可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。
2、把酒瓶倒过来，朝着光亮处观察，如果瓶内有沉淀物，酒的质量就有问题。
3、不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精美，颜色也十分鲜明，并有一定的光泽。
