各产区酒庄的分级
除了以产区为单位的AOC分级之外，许多的产地也立有区内酒庄的分级排名。此种以酒庄为单位的排名制度，在法国其它地区非常少见。众多排名中，以因应1855年巴黎万国博览会所做的酒庄排名为。
当年波尔多工商会应吉隆特省万国博览会参展委员会的要求，还择区内品质良的葡萄酒参展而有此特优酒庄名单产生。排名的次序是由葡萄酒经纪商依照当时各酒庄的市场价格选出87家酒庄参展。
红酒部份有61家酒庄入选，除了葛拉维的Ch.Haut-Brion外，其余都是上梅多克的酒庄，共分为五种等级的「特等酒庄」(grandcruclasse)，排名的是Ch.Haut-Brion、Ch.梅多克一级特等酒庄Ch.Latour大门立石Lafite-Rothshild，Ch.Latour和Ch.Margaux。白酒部份有26种，都是索甸和巴萨克区生产贵腐白酒的酒庄，分为三种等级，排名级的是Ch.DYquem。
当年意外产生的排比，孰料竟然维持了一百四十年，仅在1973年做了微小的修正，将Ch.Mouton-Rothschild升为一等酒庄。当年排名是依价格和酒庄名排定，并非完全依葡萄园的条件或品质选出。如今时过境迁，许多城堡酒庄已换主多次，很难做为品质的指针。有些排名较差的酒庄因品质优异，市场价格反而高过排名较前的酒庄。
梅多克地区除了前面介绍的「特等酒庄」的排名外，1932年经由葡萄酒经纪商选出了「布尔乔亚级酒庄」(crubourgeois)，但梅多克一级特等酒庄Ch.Lafite-Rothschild至今一直未被正式承认，但从1979年开始允许标示在酒卷标上。
