1、甑：也称甑桶、甑锅，呈圆筒形，上口略大于下口，用水泥或金属材料制成，是蒸粮和蒸酒的专用设备。
2、甑箅：用金属材料制成，放在甑桶的底部，以托住酒醅或粮醅。
3、甑盖：又名云盘、追盖.系甑桶上的盖，用木质或金属材料制成，中心有导气孔。
4、锅龙：又名过汽筒。系甑与冷却器连接过汽导管。
5、冷却器：用铝或不锈钢扽金属材料制成，是将蒸出的酒汽冷却成酒液的设备。
6、扬渣机：为电机与风翼联体，上部有料斗的器具，使出甑的物料扬冷、打散、疏松。
7、曲模：大曲成型用的模具。
8、陶坛：白酒的传统贮酒容器，用陶土烧制而成。
9、酒海：用荆条编织而成，内裱糊多层桑皮纸和天然涂料，用以贮盛白酒的传统大容器。
10、酒篓：用以盛酒的老式小容器，一般用荆条编制而成，内裱糊多层桑皮纸和天然涂料，现多为铝制或不锈钢制。
11、酒箱：用补办制成，内裱糊多层桑皮纸和天然涂料，系老式贮酒的大容器，现多为不锈钢制成的大罐。
12、贮酒池：用钢筋水泥制成，内壁涂食用级涂料，或贴以陶板、玻璃、瓷板等，用作贮酒的大型容器。
