何为起泡酒？

起泡酒的饮用场合视地域而定，如欧洲人喜欢将起泡酒作为餐前的开胃酒，并在饮用前将其冰镇，而对于口味偏重的美国人，则喜欢将起泡酒作为搭配甜点来饮用。在我国，起泡酒经常出现在婚宴、百天宴上。

起泡酒通常会用透明的高个香槟杯作为容器，这样不仅可以让人细致地观赏到气泡的层次，也能让人领略到它的香味。