阿黛尔酒庄地处西班牙的圣玛利亚，位于巴赫斯平原产区（PladelBages）。这里属于地中海气候，但由于靠近内陆，也具有大陆性气候的特点。巴赫斯平原产区年降雨量极少，仅为500至600毫米，昼夜温差比较大。这里的土壤大部分为粘土冲积土、沙土冲积土以及兼具粘土和沙土的冲积土。
阿黛尔酒庄始建于1983年，创建者是瓦伦蒂·罗格塔·吉拉梅先生（ValentíRoquetaGuillamet），他曾赴法国潜心学习酿酒技术。罗格塔家族有着九百多年的历史，葡萄种植历史悠久，该家族拥有4座酒庄，阿黛尔酒庄便是其中之一。
酒庄采用现代化的酿酒设备，同时保留了巴赫斯地区的酿造传统工艺。依据葡萄园及葡萄成熟度的不同，经过精挑细选，分批次采摘葡萄。少雨的气候条件以及独特的酿造工艺赋予了阿黛尔酒庄葡萄酒超高的品质。阿黛尔酒庄葡萄酒丰富的香气给葡萄酒爱好者们提供了独特的体验与享受。
阿黛尔葡萄酒是经典酿造工艺与新世界开阔观念的融合，在葡萄酒界获得了酒评家给予的高度赞誉。2011年，罗伯特·帕克（RobertParker）为2003年阿黛尔特选打出了94分的高分。2011年，阿黛尔酒庄在其25典上被加泰罗尼亚侍酒师协会（theCatalanSommelierAssociation）授予了“2011年酒庄”称号。
此外，还值得一提的是，阿黛尔酒庄不仅有醉人的葡萄酒，还有让人流连忘返的美景。酒庄特意为游客们创建了几条参观路线，以便大家更好地领略阿黛尔酒庄的迷人之处。
