新生活酒庄怎么样?

新生活酒庄(NovaVitaWines)位于澳大利亚南部港口城市阿德莱得市(AdelaideCity)的阿德莱得山(AdelaideHills)葡萄酒产区,是该产区的一家小型家族酒庄。目前酒庄由马克?柯兹(MarkKozned)经营,酒庄外文“NovaVita”意为“新生”,旨在生产的酒。

新生活酒庄一贯秉持的理念是运用可持续的种植和酿造技术,在澳大利亚秀的葡萄酒产区生产出优雅上乘的葡萄酒。为此,在经过长达2年的考察研究后,新生活酒庄在阿德莱得山找到了能够种植出优质葡萄的理想地方。阿德莱得山区被誉为澳大利亚凉爽的葡萄酒产区之一,尤以出产霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)和黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒而闻名,同时该产区也因其出产的一些优质的西拉(Shiraz)、赤霞珠和梅洛混酿(CabernetSanvignon/MerlotBlends)等葡萄酒获得了不少名声。

1999年,新生活酒庄在阿德莱得山的笔投资是在甘莫拉切(Gumeracha)的林地山脊葡萄园(WoodlandsRidgeVineyard),该葡萄园为酒庄推出的款葡萄酒提供了重要的支持。随着酒业的扩张,新生活酒庄在2008年收购了位于福里斯顿(Forreston)的隧道山酒庄(TunnelHillVineyard),以及在2011年与皮特?莱斯克(PeterLeske)一同收购了旧忘忧草酒庄(TheOldNepentheWinery),同时皮特?莱斯克也回到了这个初让他成为澳大利亚酿酒师的地方。

柯兹家族在葡萄种植和葡萄酒酿造上有着悠久的历史和传统。柯兹家族是从俄罗斯移民到澳洲的,第二次世界大战后,在移民到澳大利亚前,该家族就已经在俄罗斯南部的高加索(Caucasus)产区种植葡萄。该产区在俄国以生产优质葡萄酒而闻名,那时的柯兹家族在当地建立了一个大型的葡萄园,园内出产的西拉葡萄品质,生产出的葡萄酒非常,在俄罗斯国内非常畅销,并且它还是俄罗斯东正教会指定饮用的葡萄酒之一。

柯兹家族长久以来对于种植葡萄与酿造葡萄酒的热爱深深感染了马克?柯兹,他继承了柯兹家族的传统,投身于葡萄酒事业当中。现在,新生活酒庄出产的火鸟(TheFirebird)、疯狂俄罗斯(MadRussian)、佐治?柯兹(GeorgeKozned)等系列葡萄酒都与该家族传统有着密切的关系,同时也对家族酒业的发展产生了深远的影响。

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烘焙酒知识

香槟喝了会醉吗

2021-12-4 7:33:19

烘焙酒知识

静流酒香槟酒会醉了

2021-12-4 7:33:28

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