独秀酒庄（ChateauDuthil）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliancedesCrusBourgeois）2012年发布的中级酒庄（CruBourgeois）名单中榜上有名。
独秀酒庄坐落于梅多克的皮安（Pian）镇，周围有较好的水源，可以方便灌溉。该酒庄早前已被梅多克三级酒庄——美人鱼酒庄（ChateauGiscours）收购。
独秀酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernetsauvignon）葡萄，有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为30年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和粘土-白垩土。当葡萄达到理想的成熟状态后，独秀酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在30%新的橡木桶中熟成12个月，在酒庄内装瓶。
值得一提的是，独秀酒庄与美人鱼酒庄共享同一个酿酒技术团队，所以有不少人将独秀酒庄红葡萄酒（ChateauDuthil,Haut-Medoc,France）归类为美人鱼酒庄的三牌酒。此外，2008年份的此款葡萄酒曾获得杰西斯·罗宾逊15.5的评分。
