啤酒配菜——花生米

配菜——花生米

喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，啤酒的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，否则可能会诱发消化道疾病，加速烧烤食中致成分的吸收。此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物，会使啤酒内里的核酸终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。