京都头曲（京都牌）
产地
北京市京都曲酒厂。
原料
选用优质高粱为原料。
酿造
采用泸州老窖工艺，以小麦大曲为糖化发酵剂，经清蒸续渣，老窖发酵，分层蒸馏，按质取酒，分类陈贮，勾兑调味等工序酿成。
特点
京都头曲具有浓香型的香、甜、绵、醇、净特点。酒度为54°。
荣誉
京都牌京都头曲于1988年被评为北京市优质产品。
历史
京都曲酒系由人民解放军某部两个酒厂合并而成的中型白酒厂。1973年在丰台镇建成芦沟桥酿酒厂，多次派人到四川泸州曲酒厂学习取经，按照泸州老窖大曲酒工艺投产芦沟桥大曲酒，1979年又在团河行宫建成南苑酒厂生产一般白酒。1982年在南苑东高地建成新厂房，将两酒厂合并在一起，为凤河曲酒厂。1984年在芦沟桥大曲酒的基础上投产该厂。1992年更为现厂名。
