产地
四川省大足县笛女酒厂。
原料
以高粱、小麦为配制原料。
酿造
以水优、料精、曲好、窖熟为酿造特点。采用混蒸连续发酵法与新工艺结合,熟糠拌料,双轮底发酵,滴窖降酸,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑而成。
特点
笛女大曲属浓香型大曲白酒,酒液清澈透明,窖香浓郁,醇甜爽口,诸味协调,回味悠长,饮后尤香,香气持久。酒度为60°
荣誉
笛女牌笛女大曲于1980年被评为四川省优质酒。1984年获选商业部优质产品。1985获颁商业部优质产品银爵奖。1988年获商业部优质产品及金爵奖。
历史
大足县位于“天府之国”东部,是我国的“石刻之乡”。大足石刻是我国唐、宋时期石窟艺术的珍品,分布于40多处,其中以北山、宝顶山摩崖造像集中、规模宏大。大足县酒厂厂址在宝顶山附近,宝顶石刻“六师外道”中的吹笛女,酒后翩翩起舞,沉浸在悠扬旋律声中。大足曲酒厂生产的曲酒,便以酒后漫舞的“笛女”命名。
大足县曲酒厂于1976年建厂,1977年研制龙岗酒成功,1978年投入批量生产,1980年改为笛女大曲。