产地
陕西省长安酒厂。
原料
选用优质高粱、小麦、大麦、豌豆为配制原料。
酿造
以小麦、大麦和豌豆制成大曲，引潏河地下泉水，采用人工老窖低温长期发酵，蒸馏取酒，分级陈贮，精心勾兑等工序而酿成。
特点
长安特曲属浓香型大曲酒。酒液无色，澄清透明，窖香浓郁，甘爽柔绵，酒体协调，回味悠长。酒度为55°。
荣誉
长安牌长安特曲曾于1986年获陕西省优质产品奖。
历史
长安有十一个朝代在这里建都。周代《约公元前11世纪前771）已有酿酒业。唐代有较大发展，大诗人杜甫在《饮中八仙歌》中有“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的名句。1974年建西安市长安酒厂，采用传统工艺与现代技术相结合，1981年投产此酒。行销陕西、山西、河北、北京等地及香港地区，外销日本、新加坡、马来西亚、比利时等国。
