为什么大酒厂的酒都要勾调？

白酒的勾兑到底是什么，为什么大酒厂的酒都要勾调？

答：简单来说低端酒的勾兑就是造假，使用用食用酒精、香精、勾兑出酒的味道；中端酒的勾兑就是产量和风格的统一、说白了就是炒菜的时候一颗菜全都用上，坏的地方也不择掉，反正都能吃、中间也会使用添加剂来统一口味。

高端的勾兑就是酒兑酒、使用老酒和存放一定时间的酒来调和，就像茅台酒有的时间来做酒，酒存上十几年也不着急，要保证酒的质量、产量和口味。