昆仑头曲酒(昆仑牌)

昆仑头曲酒（昆仑牌）

产地

青海省西宁酒厂。

原料

选用纯高粱、小麦为配制原料。

酿造

采用浓香型工艺，以小麦制成中、高温大曲为糖化发酵剂，引麒麟公园的天然泉水，在老泥窖中低温发酵80天以上，缓火蒸馏，分级贮存，精心勾兑等工序而酿成。

特点

昆仑头曲酒属浓香型大曲酒。此酒无色，清澈透明，窖香浓郁，绵甜爽净，回味悠长，风格独特。酒度为55°。

荣誉

昆仑牌昆仑头曲酒于1984年被评为青海省优质产品。

历史

西宁酿酒历史悠久，清代酿有“烧酒”。建有天佑德烧锅，为青海地区酿酒悠久的白酒生产厂家。1951年该烧锅改建为青海省互助酒厂，1966年改为现厂名。1971年投产此酒。