玉屏酒(黄河牌)
产地
山西省隰县午城酒厂。
原料
此酒选用清香著称的午城粮食白酒为基础酒,精选黄芪、檀香、白术、党参、防风等十余种名贵药材为原料。
酿造
将药材浸泡于酒液,并用冰糖、绵白糖中和调味,再经过滤、陈贮等酿制而成。酒度为43°,糖分10%。
特点
玉屏酒是根据我国古典《玉屏风散》研制成的植物类露酒,此酒液清澈莹亮,色泽晶明正黄,有之芳香和白酒之醇香,入口绵软香甜,甘润爽洌,回味悠长,醇美适口,具有独特之风味。广大消费者称颂玉屏酒是“小竹叶青”,是四季皆宜的上等饮料酒。
长期适量饮用有补气理血、和胃生津、醒脾舒肝、固表、强身健志、有益健康之功效,实为同类酒中独树一帜的佳品。
荣誉
黄河牌玉屏酒于1980年获山西省优质产品称号,1984年被评为山西省优质产品。
历史
午城酿酒历史悠久,明代已酿有烧酒,距今已有300多年的历史。1940年前后阎锡山建立“山西省酒厂”。1946年在该厂旧址改建为隰县午城酒厂。1972年投产此酒。
我国画家潘絜兹到厂参观后曾挥毫书曰:
买醉午城饮醁醹,
甘泉灵药播芳馨。
主人情意浓如酒,
千盏莫辞酢玉屏。