银橡木酒庄介绍

0世纪60年代末,当银橡木酒庄(SilverOakCellars)的创始人雷蒙德?邓肯(RaymondT.Duncan)次来到纳帕谷(NapaValley)时,就被这个崎岖、多岩石的美丽土地给征服了。同时,他更是超前地意识到目前尚未有起色的葡萄酒业在未来的潜力。因此,他在纳帕和亚历山大谷购买了两块地开始种植葡萄。由于他的家庭和事业都在科罗拉多州(Colorado),而且他本人并没有栽培葡萄的知识及经验,因此他聘请了贾斯丁?迈耶(JustinMeyer)来管理葡萄园。

当时在基督教兄弟酒庄(ChristianBrothers)工作的贾斯丁?迈耶答应了雷蒙德(Raymond)的请求,但是他提出了一个条件,那就是,除了管理葡萄园,他想建设一个葡萄酒厂,以求能够不断地提高加州葡萄酒的品质,这一年是1972年。正是从这一年,银橡木酒庄开始了它的发展历程。如今,该酒庄已经是葡萄酒世界中一个光彩夺目的标志,其创新的产品吸引了众多的葡萄酒爱好者。

在银橡木酒庄发展规划上,雷蒙德和贾斯丁有一个不同寻常的大胆做法。他们将全部的资源都集中在生产赤霞珠(CabernetSauvignon)这一单品种葡萄酒,而不是像其他酒庄那样生产6或7个品种的葡萄酒,银橡木酒庄也以“人生就是一杯赤霞珠(LifeisaCabernet)”作为其口号。更为重要的是,银橡木酒庄的酒是一种新型的赤霞珠,丰富而复杂,即使是刚上市的新酒也非常适饮,同时也耐久藏。为了实现这个目标,他们致力于将所有的酒进行陈年,首先酒需要在美国橡木桶中陈酿25个月,然后还需要在瓶中窖藏15-20个月。

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