雷司令干白葡萄酒（张裕牌）
产地
山东省烟台张裕葡萄酿酒公司。
原料
选用优质雷司令等葡萄为配制原料。
酿造
采用传统工艺，经皮汁分离、发酵、压榨、冷处理澄清等工序酿成。
特点
雷司令干白葡萄酒属干型葡萄酒。酒液清亮透明，近似无色，果香浓郁，酒香怡人，芳香和谐，酒质清雅，口味醇美，绵柔洁净，微酸爽口，风格高雅，具有色、香、味之美称。酒度为12°，糖分0.4%，总酸0.7%。
荣誉
张裕牌雷司令干白葡萄酒曾在1915年国货展览会上获特等奖，同年在美国旧金山巴拿马赛会上获甲等大奖章。又在1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。于1985年被评为山东省优质产品。
历史
烟台酿酒历史悠久。民间自古就有酿酒的习俗，成为农户的副业手工业生产。清代光绪18年（1892）印尼华侨张弼士开始在此集资创办张裕酿酒公司，引入欧美优良葡萄品种124种，先后酿出了红、白葡萄酒、味美思、白兰地等16种酒，从1914年正式销售生产，一经问世，大受欢迎。1931年，酒厂失火，损失很大，后经修复，但未复原。新成立后，张裕葡萄酒公司才获得了较大发展。1892年建厂，同年投产此酒，远销日本、美国、东南亚等国家。
