产地
山东省曲阜酒厂。
原料
以优质高粱等为配制原料。
酿造
采用传统的老五甑混蒸工艺，以高温麦曲为糖化发酵剂，经人工老窖长期发酵，缓慢蒸酒，分级贮存，再精心勾兑而酿成。
特点
曲阜特曲属浓香型白酒。此酒，无色透明，窖香浓郁，甘冽爽净，绵柔回甜，回味悠长。此酒显著特点是：三香三正，即闻香、口香、回味香，香正、味正、酒体正。酒度为54°、59°两种。
荣誉
曲阜牌曲阜特曲于1974年投产，1980年、1981年、1983年多次被评为山东省优质产品。1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1987年被评为山东省优质产品。
历史
曲阜酿酒有二千多年历史。《经典释义》中有“鲁酒薄而邯郸围”的典故记载。唐代大诗人李白天宝四年（745年）与杜甫漫游曲阜石门山时留下诗句：“痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄？”（杜甫），“醉眠秋共被，携手日同行”，“飞蓬各自远，且尽手中杯”（李白），那杯中酒自然是鲁酒了。到了近代，曲阜旧德门外的潘氏酿酒技术在附近几十个县享有盛名，常常用来招待达官贵人乃至皇亲国戚。1958年，曲阜县酒厂就是在潘氏酒坊的基础上建成的，该酒厂继承传统酿酒技术，吸取各地名酒的生产经验，投产曲阜特曲，销往北京、天津、上海、山东、山西等地。
