陈曲酒(向阳牌)

产地

内蒙古自治区赤峰市制酒厂。

原料

以高粱、河内白曲、麸曲为配制原料。

酿造

采用科学酿造方法,以河内白曲制麸曲为糖化发酵剂,5种产酯酵母为发酵剂,人工老窖发酵,量质摘酒,陈贮老熟,精心勾兑,品评检验等工艺酿造而成。

特点

陈曲酒属浓香型麸曲白酒。酒液清亮透明,窖香浓郁,绵甜醇厚,尾净余长。酒度58°及55°两种。

荣誉

向阳牌陈曲酒于1981年、1983年、1987年及1989年先后被评为内蒙古自治区优质产品。1986年被命名为内蒙古自治区名酒。1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖;另于1984年及1989年的第四、五届评酒会上,荣获国家优质酒称号及银质奖章。

历史

赤峰位于内蒙古自治区东部,老哈河上游,盛产谷物,有着丰富酿酒资源,本地酿酒有100多年历史。1933年赤峰成为原热河省的烧酒主要产地之一。1947年在乾豫兴烧锅的旧址建成赤峰市制酒厂,1984年更名为现厂名。经多年发展赤峰酒厂不断壮大,今以规模宏大。

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