熊岳苹果酒(红梅牌)

熊岳苹果酒（红梅牌）

产地

辽宁省盖县熊岳果酒厂。

原料

此酒选用新鲜、成熟的国光苹果为主料，辅以红玉苹果增香。

酿造

原料经破碎、榨汁、渣汁分离、汁液，加入从果皮分离并经培养的酵母进行低温发酵，贮藏后，以不同酒龄的原酒、苹果白兰地调配而成。

特点

熊岳苹果酒属甜型果酒。此酒，酒液金黄，清澈透明，有特殊的清香和醇香，香气协调，酒味醇厚，酸甜适口，香爽怡人，酒度为15°，糖分为14%左右，总酸0.4-0.5%。

荣誉

红梅牌熊岳苹果酒于1963年、1979年、1984年接连荣获第二、三、四届评酒会国家优质酒称号及银质奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。

历史

盖县原称盖平县，酿酒历史悠久。据《盖平县志》载：清代“酒品”倍受文人名士赞誉，诗曰：“倾佳酿倒金罍酒”、“黄菊香飘醉酒杯”等。县内盛产“各种水果优良，且为邑中之特产。苹果，本境昔无此果，惟近数年始有，争相培植，竞为邑之特产。”成为东北地区苹果产地之一。

熊岳果酒厂坐落在辽东半岛风景优美的望儿山下。这里方圆百里，果园成片，是的“苹果之乡”。该厂建于1954年，生产规模不断扩大，生产各种苹果酒十数种，尤以熊岳苹果酒为。

此酒畅销国内。1985年起就已销往欧美、东南亚地区十几个国家。