春秋阁酒（春秋阁牌）
产地
湖北省沙市春秋阁酒厂。
原料
选用优质高粱、玉米为配制原料。
酿造
以麸曲为糖化发酵剂，采用传统老五甑工艺，经清蒸混烧，香醅串蒸，掐头去尾，精心勾兑等工序而酿成。
特点
春秋阁酒属其他香型麸曲白酒。酒液无色，清澈透明，芳香雅郁，香味谐调，酒性适中，绵甜爽口，低而不淡，醇和味长。酒度为30°。
荣誉
春秋阁牌春秋阁酒曾于1985年被评为湖北省优质产品。
历史
沙市原为江陵县属镇，古属“荆州”，酿酒历史悠久，春秋战国时期即酿有酒品。汉魏时的“荆州酒”已很有名。民间有酿制和饮用“椒柏、屠苏酒”的风俗。晋代酿有“竹叶”酒，尤以陶侃的“荆州公厨三酒”驰名。唐代酿有“抛青春”。如韩愈诗曰“且宜勤买抛青春”。宋代酒业兴盛，酿有“金莲堂”、“锦江春”等酒品，熙宁年间荆州酒课高达“十万贯以上”成为湖北的产酒地区。清代民间有“重阳日造重阳酒”、“社日造酒”风习。据《江陵县志》载酿有“荞酒、芋酒、薯酒、葛酒、苞谷酒”等，以及用“稷、梁、稻、麦”酿成的酒“可敌烧春”。1958年建成该酒厂，1960年继承传统工艺投产此酒，名取三国时关羽在荆州被敌箭射中，在江陵军中下棋饮酒，刮骨疗毒之典故，后人在此建春秋阁纪念关羽，以此为酒名。
