产地
湖北省谷城县石花酒厂。
原料
选用优质高粱、糯米、豌豆、大麦为配制原料。
酿造
以豌豆、大麦制曲为糖化发酵剂，经地缸发酵，缓气蒸馏，分段取酒，长期贮存，再精心勾兑而酿成。
特点
石花特曲酒属清香型大曲白酒。酒液无色，清亮透明，清香纯正，芳香流畅，入口柔绵，酒体醇和，余味净爽。酒度为52°。
荣誉
石花牌石花特曲酒于1987年被评为湖北省优质产品奖。
历史
石花酒厂坐落在鄂西北之重镇谷城县石花镇，酒以产地而得名。据史书记载，此地酿酒已有数百年历史。特别是明清以来，由于水陆交通发达，石花镇成为鄂西山货聚散地，石花大曲酒也因颇负盛誉的石花街而名声远扬。相传，楚霸王项羽曾路过谷城石花街，醉饮美酒，连声叫绝，挥毫写下了“宿营石溪，痛饮苍潭”八个大字，自此，小小石花街，留下霸王名，得以传千里。传说明末的石花街，小铺林立，旗幌飘扬，热闹异常，一派繁荣景象。街上有一酒家——黄公顺，在旗幌上写着“石花曲酒”四个大字，柜台上酒坛排列，饮酒者甚多，买卖颇兴隆。由于石花大曲与山西汾酒风格相似，因此，明末湖北的学士何兆祥书写了“杏村深处”几个金字大匾，赠给黄公顺酒家。可见，石花大曲在历史上已久负盛名。1956年在旧作坊基础上建成石花酒厂，继承传统工艺，继续生产大曲酒，并在石花大曲酒基础上投产此酒。销往北京、天津、郑州、西安、武汉等地及香港地区，外销新加坡、马来西亚等国。
