产地
山东省乐陵市酒厂。
原料
选用乐陵特产枣花蜂蜜为原料优质大麦芽为辅料。
酿造
在控温、封闭、无菌条件下，经纯发酵（即不调糖、不调酸、不勾兑酒精、不添加任何食品添加剂）精酿而成。
特点
烈鹰蜜酒呈琥珀色，清亮透明，蜜香清雅，酒香宜人，酒质醇绵，酸甜适口，略带爽口苦味。酒度为10°，糖分8%，总酸0.2%。酒内保持了枣花蜂蜜和麦汁的营养成分，并生成多种氨基酸、维生素，铁、磷、钙等微量元素及酶类活性物质。
具有健胃益脾、，增强记忆，促进新陈代谢，抑制神经衰弱及等有辅助疗效。
荣誉
猎鹰牌烈鹰蜜酒于1987年获布鲁塞尔第36届尤里卡世界博览会发明铜牌奖，1988年被评为山东省优质产品。
历史
蜂蜜酒是我国古老酒品，始见于西周。宋代盛行，如“黄州蜜酒”、“杨世昌蜜酒”等，诗人苏东坡也会酿“蜜酒”，并附《蜜酒歌》：“巧夺天工术已新，酿成玉液长精神，迎客莫道无佳物，蜜酒三杯可醉君。”乐陵盛产金丝小枣，味甘甜美，肉厚核小，掰开半干的枣，清晰看到果肉间缕缕细丝，拉延伸长一、二寸不断头，在阳光照耀下，闪出金灿灿的光泽，故而得名。乐陵酿酒悠久，宋代已有酿酒业，清代酿有“烧酒、黄酒”。1929年建成的“醴泉酒厂”和“孙寿山烧锅”较为有名。1934年有烧锅14户。1948年在老烧锅旧址上建成乐陵酿酒厂，1983年投产此酒，1984年厂名更为乐陵市蜜酒厂，又称中华燕陵酒厂，1992年易为现厂名。远销日本、美国、新加坡、俄国、德国、意大利等国家。
