产地
山东省济宁市玉堂酿造总厂。
原料
选用优质白酒为基础酒，辅以雪花梨和桂花蒸馏的香味酒。
酿造
在原料基础上调配糖料，陈酿而成。
特点
冰雪玉露属保健植物类露酒。此酒，无色透明，梨和桂花香气浓郁，酒香柔和，醇厚协调，香甜适口，饮后有果香。酒度为15-30°，糖分25%。
适量饮用，有养肺清火，化痰止咳，健胃等功效。
荣誉
玉堂牌冰雪露酒于1915年在北京国货展览会上获二等奖，同年在美国旧金山巴拿马赛会上获奖，1963年、1979年被评为山东省优质酒。
历史
济宁酿酒历史悠久，宋代酿有“宜城”酒，熙宁年间酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒、药酒”，据《山东通志》载：“药酒以济宁为。”乾隆年间建成“玉堂酱园”，所酿药酒为，其“金波酒”在小说《镜花缘》中即被列为名酒。1929年建成“存记烧锅”，1932年建成“公聚长”酒坊和“玉堂酱园”并为当时驰名之酿酒作坊。1954年玉堂酱园进行公私合营，1966年改为酿造厂，1981年改为现名，早在1913年，即此就已投产。
