产地
黑龙江省集贤县酿酒厂。
原料
选用笃斯越桔鲜果为原料。
酿造
采用人工酵母,低温发酵,橡木桶陈年贮存,精心勾兑等工序而酿成。
特点
都柿酒呈紫宝石红色,透明而有光泽,果香清新,酒香馥郁,芳香协调,酒体醇柔,酸甜适度,口味纯正,甘绵爽口,回味余香。酒度为15°,糖分为18%,总酸为0.6%。
含有柿酚、葡萄糖、瓜氨酸等营养成分。
荣誉
安邦河牌都柿酒于1985年被评为黑龙江省优质产品。
历史
集贤县位于黑龙江东部,西南部为完达山北坡,中部系五陵,盛产野生水果,以都柿果为多,该果别名笃斯越桔,属杜鹃科,矮小灌木丛生,果实味酸甜,富含维生素C,是很有开发价值的野生水果。1971年在集贤镇建成酒厂,1982年投产此酒。