简单的配方，简单的操作，不简单的味道
原方来自@烤验，特此感谢！
用料表：
| 抹茶粉 | 8克 |
| 牛奶 | 52克 |
| 色拉油 | 40克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 蛋白 | 4个 |
| 绵白糖 | 60克 |
步骤图：
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牛奶微波炉加热到八十度
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筛入抹茶粉用茶筅打匀
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加色拉油打匀
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加四个蛋黄用电动打匀
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筛入低粉，用电打搅匀，盆壁边上的粉粉用刮刀刮下去拌下
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蛋白分三次加糖搅打到湿性发泡
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拌合蛋白和抹茶蛋黄糊，从高处倒入烤盘，稍微向四边倾斜震平。轻摔，震掉大汽泡。
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入炉，中下层，160度，25分钟（原方是190度，18分钟，但我用这个温度烤会鼓包，所以要隨各家烤箱脾气自行调整）
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出炉后撕开四周的烤纸，晾凉
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用200克淡奶油，加三大勺抹茶牛奶酱打发，抹在蛋糕片上卷起，放冰箱冷藏三小时以上。没有抹茶牛奶酱的，直接加10克糖打发
