如果你觉得蓝莓奶酪馅的面包热量太高，那就试实这款蓝莓山药全麦面包吧！
用料表：
| 蓝莓酱: | |
| 新鲜蓝莓 | 100克 |
| 白糖 | 60克 |
| 山药 | 300克 |
| 面包体: | |
| 全麦面包粉 | 200克 |
| 高筋面包粉 | 50克 |
| 水 | 170克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 6克 |
| 油（玉米油，葵花籽油） | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
步骤图：
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山药去皮蒸熟，最好带一次性手套操作，要不皮肤会发痒的难受.
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蓝莓和糖一起放入小锅中，不停搅拌，熬到粘稠状态关火，晾凉备用。比一般果酱稍干一点。
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把剩余所有材料一起放入面包机或厨师机，揉至出膜。
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平均分成3份，醒15分钟。
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这个时候做馅，先把山药碾碎，加入做好的蓝莓酱，搅拌均匀，蓝莓和山药有颗粒都无所谓，口感会更好吃。
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面团擀成椭圆形，把蓝莓山药均匀的抹平在面团上，从底端往上一点点卷起。
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底部封严实了。
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表皮喷水防止干燥，发酵至两倍大，190度，25分钟。
