泰努德酒庄怎么样?

泰努德酒庄(TenutaDegliDei)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区中的子产区基安帝(Chianti)中,是品牌罗伯特·卡沃利(RobertoCavalli)旗下酒庄。上世纪70年代初,罗伯特·卡沃利买下了这片土地,作为马场。到了本世纪初,其子托马索(Tommaso)由于对酿酒产生了极大兴趣,于是将这处马场改造成葡萄园,建立起泰努德酒庄。

泰努德酒庄的葡萄园分散在帕扎诺(Panzano)和佛罗伦萨(Florence)。位于帕扎诺的葡萄园面朝南方,土壤富含泥灰岩,排水性佳,能赋予葡萄鲜明的个性。坐落在佛罗伦萨的葡萄园覆盖着高比例黏土,让葡萄聚集更多的酚类物质。酒庄的葡萄品种以赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和味而多(PetitVerdot)等波尔多(Bordeaux)混酿品种以及桑娇维塞(Sangioivese)为主,此外,还种植了少许紫北塞(AlicanteBouschet)。

泰努德酒庄的葡萄均由人工采收,采收完成后立即运往位于帕扎诺的酿酒厂进行冷藏,以保证果实新鲜度。葡萄进入酿酒厂后,会在振动台上进行二次筛选。在酿酒工艺上,泰努德酒庄颇具豪门气魄,葡萄酒从发酵、浸渍到陈酿均于橡木桶中进行。这无疑提升了酒庄的生产成本,直接导致酒庄酒款价格不菲。

泰努德酒庄目前共有三款葡萄酒,分别为卡沃利干红葡萄酒、瑞德尼干红葡萄酒和经典基安帝干红葡萄酒。这三款酒皆多次获得了《葡萄酒倡导家》(WineAdvocate)等权威机构90分以上的高分好评。

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