香特莱索酒庄怎么样?

香特莱索酒庄(ChateauChanteloiseau)位于法国波尔多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)葡萄酒产区。酒庄的具体位置在马泽雷村(VillageofMazeres),距离历史悠久的洛克泰拉德酒庄(ChateaudeRoquetaillade)仅有一步之遥。

香特莱索酒庄的葡萄园占地约40公顷,其中14公顷种植的是白葡萄品种,包括70%的赛美蓉(Semillon)和30%的长相思(SauvignonBlanc)。另有25公顷的土地种植着红葡萄品种,包括60%的赤霞珠(CabernetSauvignon)和40%的梅洛(Merlot)。葡萄园中有着排水性非常好的砾石土壤。园子的管理者们采用传统的方法种植葡萄,成熟的葡萄主要使用机器进行采摘。酒庄采用可控温的不锈钢罐或者水泥罐进行发酵,其中白葡萄酒在发酵完成后会让酒液在酒泥上进行熟成,确保葡萄酒可以保留多的葡萄风味物质。酒庄的红葡萄酒在发酵完成后会使用橡木桶进行陈酿,增加红葡萄酒的结构复杂性和风味物质。

香特莱索酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有香特莱索酒庄干白葡萄酒和干红葡萄酒。其中干白葡萄酒有着明亮的中等深度的黄色,带着菠萝、柚子和黄杨木的香气,酒体活泼,适合搭配鱼肉、白肉、奶酪和披萨等,深受消费者的喜爱。

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