从玩烘焙以来我就不爱黄油，所以很少做饼干。除了戚风就是海绵蛋糕，后来慢慢的学会自己调整配方。就最爱做中式西点，用红糖和沙拉油来制作面包，不但健康也是很美味的，很适合中国人的口味。
用料表：
| 材料（750克面包1个） | |
| 新良面包粉 | 325克 |
| 红糖 | 40克 |
| 酵母粉 | 3.5克 |
| 热开水 | 170克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 沙拉油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 葡萄干 | 70克（切对半）我用的是较软的萄萄干 |
步骤图：
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将红糖和170克热开水在碗内先搅匀，至红糖完全溶化。把糖水放凉（一定要放凉，不然会烫死酵母）
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把红糖水，沙拉油，鸡蛋，盐，放入面包桶内
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加入面包粉，在表面洒上酵母粉。
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手机连接WIFI，扫柏翠说明书上的二维码，进入小智生活，找到拍翠云智能面包机进入。
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根据提示进入下一步。
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连接WIFI，然后要长按面包机的连接链3秒，等待机器银屏上出现云的图标。
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进入云食谱点击“和风/英式”模式
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选择烧色中 或浅色—— 重量750克——开始制作
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手机会提示您，总耗时3小时50分钟，并显示现在在搅拌1过程中
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机器启动，开始缓慢的搅拌了。
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当机器进入第4次搅拌时，会发出蜂鸣声，提示要放入果干了，这时把对半切开的葡萄干放入桶内，机器到时会自动搅拌。
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完全搅拌好的面包。已把葡萄干充分的揉入面团中，这里会开始发酵了。
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上图是面包发酵好的状态。
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现在面包开始进行烘烤，因为面团本身含红糖，色素比较黑，所以面包的表面变化不大。当机器提示烘烤完毕时，即可戴上手套把面包桶从面包机中取出来了。
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放置在烤网上晾凉后切片。烤好的面包表皮薄，上色均匀，内里组织细腻，柔软。即使是放了葡萄干依然看不到大孔洞。
