科菲尔德酒庄(Cofield)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)路斯格兰(Rutherglen)葡萄酒产区,出产能忠诚地反映品种特性,风味独特的高品质葡萄美酒。
科菲尔德酒庄由Cofield家族创建。1909年,现任酒庄所有者伟大的祖父FrankCofield和DamienCofield在StLeonards葡萄园工作。他们的孩子也跟随他们在那里工作了多年,其中一个孩子Harold在那里工作了50多年。酒庄的创始人MaxCofield放假期间也在那里帮忙除杂草,后来还在AllSaints酒庄工作过。1985年,已有45岁的Max决定是时候要创立属于自己的酒庄。显然地,他把酒庄经营得有声有色,并且他儿子Damien也加入其中,现在已经接管了酒庄。
酒庄酿酒师Damien1999年在查尔斯特大学(CharlesSturtUniversity)荣获葡萄酒科学学位。后来他去到了法国夏布利(Chablis)去开宽自己的眼界。自那以后,他就开始接过父亲的重任,开始掌管酒庄。酒庄所采用的酿酒葡萄都源自自己位于路斯格兰的葡萄园,或者KingValley、AlpineValley、Beechworth、Glenrowan,、CentralVictoria、Pyrenees和umbarumba&Orange产区的园地。2012年,酒庄决定将重心放在东北部区域,所以除了路斯格兰外,还会采用KingValley和AlpineValley&Beechworth园区的葡萄酿造葡萄酒。采摘的葡萄品种包括长相思(SauvignonBlanc)、雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGrigio)、黑皮诺(PinotNoir)、西拉(Shiraz)等多种品种。
科菲尔德酒庄出产有备受认可的红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒以及一些加强型的甜葡萄酒。所产的葡萄酒主要分为ProvincialParcel、MinimalFootprint、Cofield和Footsteps4个系列。起泡酒如2011PinotNoirChardonnay、2012SparklingShiraz和2012SparklingShiraz等;白葡萄酒如2013SauvignonBlanc、2013Riesling和2013PinotGrigio等;红葡萄酒如2009TempranilloGarnacha和2012ShirazDurif-NewRelease等;加强型甜酒如2012SweetAva和NVMuscat等。