米克先生酒庄怎么样?

米克先生酒庄(Mr.MickWines)位于澳大利亚南澳州(SouthAustralia)的克莱尔谷(ClareValley),是该产区内一座的精品酒庄。

米克先生对酒庄有着的贡献,米克先生所在的纳普斯坦家族(Knappstein)是早在南澳种植葡萄的三大家族之一。1876年,米克先生的父亲约瑟夫·赫尔曼·纳普斯坦(JosephHermanKnappstein)从德国移民至南澳,逐渐建立起了属于自己的葡萄酒事业。米克先生深受家族的影响,在接管酒庄后,他扩大了酒庄的面积,也新增种植了许多葡萄品种。他认真研究葡萄的栽培技术和酿酒技术,并把这些宝贵的经验传授给了家族的其它成员。米克先生于1902年去世,他被评为澳大利亚酿酒界的传奇人物。

米克先生酒庄坐落于南部洛夫蒂山脉(Mt.Lofty)的克莱尔谷产区,虽然这里是大陆性气候,但午后的微风以及较高的海拔都能对葡萄园的气候起到调节的作用。该产区的土壤类型以沙质壤土和红色石灰土为主。酒庄的葡萄园内种有雷司令(Riesling)、西拉(Shiraz)、歌海娜(Grenache)和玛塔罗(Mataro)等葡萄品种。

米克先生酒庄现任的酿酒师是蒂姆·亚当斯(TimAdams)。酒庄一直以来都致力于酿造出能够代表澳大利亚的优质葡萄酒,酒庄出名的酒款之一是雷司令,用来酿酒的葡萄树龄已经超过了30年,雷司令在成熟度达到峰值时被采摘,采摘后会马上送到酿酒厂进行筛选和去皮,之后置入大桶中低温发酵14天,在原酒庄内装瓶发售。米克先生酒庄还出产不少红葡萄酒,在酿造红葡萄酒时,葡萄会带皮发酵一周左右,然后进行轻柔的压榨,之后将葡萄汁置入美国橡木桶内熟成18个月,在原酒庄内装瓶发售。

现今,米克先生酒庄出产了雷司令干白葡萄酒、西拉干红葡萄酒和桃红葡萄酒等多款优质葡萄酒,大多数酒都已经出口至、英国和新西兰等多个国家,深受消费者的欢迎。

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
烘焙酒知识

新德酒庄怎么样?

2021-12-4 4:00:50

烘焙酒知识

谷瑞酒庄怎么样?

2021-12-4 4:00:54

个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索