一台适合家用烘焙的电烤箱具体要满足哪些要求呢?其实只需要注意以下五点,就不会对选电烤箱迷茫了。
1温度:定时及容积:烤箱的最高温度最好是250度以上,能定时60分钟以上,容积在25升以上。
2层数:烤箱的层数至少3层,最好达到5层,如此烤箱内侧壁用来架放烤盘或烤网的凹槽、铁架可以有充分的空间放置,烘烤时,可以根据不同食放置不同位置。
3开关:烤箱要有上部和底部两层加热元件,并且最好是可以分开控制开关的,一遍可以单独用上火或下火烘烤。
4功率:电烤箱能自动控温,价格较便宜,但烤制时间要由人工控制,适合一般家庭需要,若选择温度时间和功率都能自控的高级家用电烤箱,不但在使用上方便得多,也安全可靠。
5功能:烤箱带热风循环的功能适用于制作烤肉,带蒸汽的功能,对于烘焙欧式面包、脆皮匹萨最有利。
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