拉罗谢尔酒庄怎么样?

拉罗谢尔酒庄(LaRochelle)是美国加利福尼亚州一家精品小酒庄,专注于酿造世界的黑皮诺葡萄酒(PinotNoir)。现任庄主为史蒂文·肯特·美诺颂(StevenKentMirassou)。

拉罗谢尔酒庄的葡萄均产自于加利福尼亚州和俄勒冈(Oregan)的优质产区,如圣路西亚高地(theSantaLuciaHighlands)、安德森谷(AndersonValley)、俄罗斯河谷(RussianRiverValley)和圣克鲁兹山(SantaCruzMountains)等。在大多数酿酒师看来,伟大的葡萄酒都产自伟大的葡萄园。而在史蒂文和他的酿酒师看来,葡萄园的风土固然重要,但酿酒师的重要性也不容忽视。因此,在拉罗谢尔酒庄,酿酒师扮演着很重要的角色。他们不仅需要准确判断出葡萄的成熟度,选择合适的时机来采收葡萄,而且他们还需选择合适的酵母来发酵,以获得所需的风味和香气,形成自己的风格。

拉罗谢尔酒庄的目标是生产出加利福尼亚州的且收藏价值的葡萄酒,其葡萄酒均以葡萄园命名,年产量在100箱左右。

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