罗斯比酒庄(RosbyWines)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的满吉(Mudgee)产区,是当地一座的家族式酒庄。
罗斯比酒庄是由诺顿骑士家族(theNorton-Knightfamily)独资经营的一座小型精品酒庄。1996年,诺顿家族在一块面积为15英亩(约为6公顷)的土地上栽植了首批葡萄藤。由于其种植的葡萄品质,因而受到周边其他酒庄的。不久之后,诺顿家族开始为周边酒庄供应酿酒葡萄。随后,诺顿家族与南方酒业(Southcorp)以及当地的阿伯康酒庄(AbercornEstate)和亨廷顿酒庄(HuntingtonEstate)签订了长期的供应合同。得益于诺顿家族优质的酿酒葡萄,阿伯康酒庄早期酿造的葡萄酒赢得了不少及奖杯。后来,诺顿家族决定打造属于自家品牌的葡萄酒,罗斯比酒庄就此诞生了。
罗斯比酒庄葡萄园的种植面积为6公顷,园内栽种着4公顷的西拉(Syrah)和2公顷赤霞珠(CabernetSauvignon)。葡萄园地处内陆产区,拥有温暖干爽的大陆性气候,日照时间长,昼夜温差较大,十分有利于糖分的积累和酚类物质的凝聚。与满吉产区其他酒庄不同的是,罗斯比酒庄所处地带不仅海拔较高,而且面朝北向,这使得葡萄园内的葡萄不易遭遇到霜冻和霉菌,也因此造就了罗斯比酒庄葡萄酒独特的风味。此外,葡萄园内的土壤是由棕色沙质土构成,在石英砾石上面还覆盖着一层丰富的玄武岩土,能够为葡萄的种植提供优良的水分和天然的养分,园内主要种植的葡萄品种有西拉和赤霞珠。
罗斯比酒庄的葡萄园主要由栽培者杰拉尔德·诺顿(GeraldNorton)以及酿酒师蒂姆·斯蒂文斯(TimStevens)共同负责管理。葡萄园内采用的修剪技术将每英亩的葡萄产量控制在两公吨以下,以保证酒庄能够酿出质的葡萄酒。限度地减少机器干预也是葡萄园一直沿用的酿造工艺。人力的亲力亲为取代机器自动化,贯穿了罗斯比酒庄从葡萄种植到葡萄酒酿造的整个生产过程。酿酒师蒂姆·斯蒂文斯拥有长达30年的酿酒经验,曾多次获得葡萄酒酿造方面的奖项,他一直为罗斯比酒庄葡萄酒的酿造严格把关。
目前,罗斯比酒庄只生产两种红葡萄酒,即西拉红葡萄酒及赤霞珠红葡萄酒。2005年,罗斯比酒庄首次推出了自己的葡萄酒品牌。从此以后,酒庄多个年份的葡萄酒都表现得很。其中,2005年份西拉红葡萄酒在满吉葡萄酒展(MudgeeWineShow)上获得了;而2010年份赤霞珠红葡萄酒则获得了詹姆士·韩礼德(JamesHalliday)给予的91分好评。2015年,罗斯比酒庄还推出了一款2014年份桃红葡萄酒。