艾芬豪酒庄(IvanhoeWines)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的猎人谷(HunterValley)产区。
自1996年以来,艾芬豪酒庄由史蒂文·德雷顿(StephenDrayton)和特雷西·德雷顿(TracyDrayton)夫妇持有和经营。德雷顿家族五代人从事酿酒工作。目前,史蒂芬·雷德顿和盖里·里德(GaryReed)担任酒庄的酿酒师。
艾芬豪酒庄的庄园位于风景秀丽的断背山(BrokenbackMountain)山脚下,葡萄园分布在艾芬豪山(IvanhoeHill)陡峭的山坡。葡萄园面积达19.1公顷,园中土壤为火山土,主要种植葡萄品种西拉(Syrah)和赛美蓉(Semillon),以及少量赤霞珠(CabernetSauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、华帝露(Verdelho)、香宝馨(Chambourcin)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。园中的赤霞珠为树龄45年的老藤,西拉为树龄50年的老藤,这些老藤葡萄树果实产量较低,但具有色泽深邃,单宁精细,风味浓郁的特点。葡萄品种香宝馨被用来酿制红起泡酒,该品种需要在果实的色泽、糖分、风味、单宁和酸度达到酿制红起泡酒的标准后采摘。艾芬豪酒庄在酿制红葡萄酒时,发酵完成的葡萄酒需在优质橡木桶中熟成,使橡木和单宁风味融为一体。
艾芬豪酒庄推出不同系列的西拉、赤霞珠、霞多丽、香宝馨和西拉-赤霞珠混酿等多种酒款。值得一提的是,2014年份的艾芬豪酒庄西拉干红葡萄酒(IvanhoeWinesshiraz,HunterValley,Australia)在2015年度猎人谷葡萄酒大赛(HunterValleyWineShow)中获得铜奖。