白葡萄酒没有陈年潜力？

我们经常会看到陈年的葡萄酒几乎都是红葡萄酒，难道白葡萄酒就没有陈年的潜力吗？其实并不是这样的，如果是在木桶中熟化过的白葡萄酒，它的寿命可以和红葡萄酒一样长。我们品鉴过距离采摘年份超过15年的白葡萄酒，关键因素依然“保养”完好，如平衡感、酸度和品种风味，还增添了一丝丝还原味，虽然果香感确实有所丢失。