都说雪莉酒是可以陈年的葡萄酒？ 烘焙酒知识 21年12月4日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 雪莉酒，不论是干型还是甜型，其酿造方法都是依靠空气和温度进行氧化。但菲诺(Fino)和曼萨尼亚(Manzanilla)是两个例外，它们在木桶中表层“酒花”的保护下氧化，当它们脱离木桶进行装瓶时，就失去了“酒花”的保护，会有变老的趋势。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 木桶都是酒花
