一、老酒具有养生价值
酒中一些不良物质如醛类物质会随时间挥发；而白酒中有吡嗪类、萜烯类、内酯类、呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分随着时间的沉淀被保留。
二、老酒的品牌价值
企业的品牌价值越高，它的老酒品牌价值自然跟着升高；然而并不是完全相关。老酒本身的品质和品相也是其是否能够升值的重要标准。一瓶卖相良好、优质的老酒，即使所在企业有所没落依旧无法掩其光芒。
三、老酒的情感价值
孩子降临、女儿出嫁、回家团聚……酒向来与人们的美好生活紧密相连。一瓶特殊年份的老酒，更能唤起人们对当时代美好而特殊的记忆。
四、老酒的传承价值
45度以上的白酒能够保存上百年的时间。还有什么能比这份可以感官接触的历史更具备传承特质的呢？
五、老酒的文化价值
目前，各地的酒博物馆正在兴起，不同时代的老酒包装，是当下时代直观的记录，值得细细回味。
