湖澎堡酒庄（Hoopenburg）坐落在南非西开普省（WesternCape）产区内，在西蒙山（Simonsberg-Stellenbosch）的怀抱之中，是一间独具特色的家庭式酒庄。
湖澎堡酒庄由来自德国的施密茨家族（SchimitzFamily）建立于1992年。该酒庄以质量为导向，坚持生态保护的理念，专注于精品酒的酿造，是开普境内**一座完全使用灌木式葡萄藤所产的葡萄来酿酒的酒庄。它是一群有志者的家园，他们将所有的热情和创意都投入到酿酒和销售的过程中。酿酒师赫兰尼·奥利维尔（HelanieOlivier）坚持认为自己的作用是维护葡萄园的和谐，以高质量、的葡萄为顾客酿造的葡萄酒，现任总经理兼酒窖管理者安东·布克斯（AntonBeukes）也努力经营着这片庄园。
葡萄园内种植的葡萄有：霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、黑皮诺（PinotNoir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（CabernetSauvignon）等。因为葡萄园内都是以灌木式种植的葡萄，因此湖澎堡酒庄的产量可以控制在每公顷6吨以内。再结合温和的气候、纯净的地下水和旱地等种植环境，葡萄质量得以提升并拥有独特的风味。待葡萄成熟后，均由工人们手工采摘并挑选**的葡萄进行酿酒。
