芳都城堡(ChateaulaFonduBerger)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliancedesCrusBourgeois)2012年发布的中级酒庄(CruBourgeois)名单中榜上有名。
芳都城堡的历史开始于1983年。那一年,杰勒德?布尔日(GerardBouges)来到圣?苏维尔(SaintSauveur)的福纳斯(Fournas)定居。他带着对葡萄酒无限的激情和极大的决心买下了这座庄园,并于1988年又开辟了其他的葡萄园,用以生产自己**年份的葡萄酒(当然,**年份的葡萄酒必定会不尽如人意)。之后,酒庄又经过收购和扩建,形成了现在的规模。目前,酒庄拥有整套的不锈钢钢罐组,并安装了各项现代化的工具和设备。
芳都城堡的葡萄园中有60%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄、还有5%的土地用来栽培味而多(PetitVerdot)和品丽珠(CabernetFranc)葡萄。处理过的葡萄经过数周的浸皮发酵后,单宁会变得圆润,颜色也会渐渐形成。但此时的葡萄酒仍然非常粗糙,所以有时还需要进行简单的软化调整。在橡木桶近14个月的熟成过程后,这些葡萄酒会再经过简单的过滤,在酒庄内装瓶。
芳都城堡共出产三款葡萄酒——芳都城堡红葡萄酒(ChateaulaFonduBerger,Haut-Medoc,France)、芳都城堡红葡萄酒(波雅克)(ChateauLaFonduBerger,Pauillac,France)和芳都诱惑桃红葡萄酒(ChateauLaFonduBergerSeduction,France)。这些葡萄酒均以味道浓郁独特而著称。