莫路德酒庄(MoorooducEstate)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区,该酒庄的首任主人理查德.麦肯泰(RichardMcintyre),以生产复杂且易于配餐的葡萄酒著称。
莫路德酒庄由Richard和JillMcIntyre创建于1981年,并命名为莫路德酒庄。当时酒庄只有2公顷左右,Richard仅仅以赤霞珠(CabernetSauvignon)和黑皮诺(PinotNoir)为主,但后来发现维多利亚寒冷的气候非常适合这些葡萄的种植,所以后来增加了霞多丽(Chardonnay)葡萄的种植,并根据当地风土特点进一步调整种植比例,以黑皮诺和霞多丽为主。
莫路德酒庄的葡萄园位于莫宁顿半岛(MorningtonPeninsula)的子产区穆鲁杜克(Moorooduc),分别为TheMcIntyreVineyard、TheGardenVineyard、TheRobinsonVineyard和TheOsbornVineyard4个葡萄园。在葡萄生长期,酒庄会采用人工方式对每棵葡萄树给予细致的照料,以保证葡萄的品质。酒庄强调要以温和的方式对待每一颗葡萄,并你自然的酿造方法酿造葡萄酒。
该酒庄的酿造风格多少略带有波尔多的影子,在采收阶段,酒庄坚持用人工方式采摘,每粒葡萄经筛选之后放入大桶中发酵,白葡萄有一半在泥土大桶,一半在木桶,而红葡萄酒则全部在大木桶,发酵完成之后葡萄酒经鸡蛋澄清后会放入橡木桶中陈酿一段时间,大多数的葡萄酒会用30%法国橡木桶,70%美国橡木桶,这样既能获得较圆润的单宁,也能得到更丰富的气息。
莫路德酒庄主要出产有两个系列葡萄酒,一个是”DevilsBend“,另一个是标志性作品”TheMoorooduc”,这个系列加入更加好的酵母帮助发酵,并且这个过程在小木桶中完成,而的陈酿莫路德业延长了它在法国橡木桶的发酵时间。所产的TheMoorooduc系列葡萄酒如2009MoorooducEstateShiraz、2011MoorooducEstateChardonnay和2011MoorooducEstatePinotNoir等;DevilsBend系列葡萄酒如2010DevilBendCreekChardonnay和2011DevilBendCreekPinotNoir等。此外,酒庄还出产RobinsonVineyard这个系列的葡萄酒。