萨塞蒂酒庄位于蒙塔奇诺（Montalcino）村北部一个叫蒙托索利（Montosoli）的地区。庄主利维奥·萨塞蒂（LivioSassetti）出生在一个一直生产葡萄酒、橄榄油和谷物的古老家族，他从20世纪60年代开始完全投身于葡萄酒酿制事业中。现在他的儿子正继续着先辈们的事业。
该酒庄的葡萄园占地40.8英亩（约16.5公顷），园里种植的葡萄品种有赤霞珠（CabernetSauvignon）、白麝香（moscadello）和白玉霓（trebbiano）等。葡萄树的平均树龄为20年，植株的种植密度为4,000株/公顷，平均产量为6,000千克/公顷。
