伊慕酒庄地处德国摩泽尔(Mosel)产区内的维庭根（Wiltingens）镇，这里出品的雷司令（riesling）有“德国雷司令”的美誉。
该酒庄的历史可从6世纪建成的圣玛丽修道院（SanktMariavonTrier）说起。该院建在维庭根镇附近的一座名为沙兹堡（Scharzhofberg）的小山上。后来，法国军队占领了整个盛产美酒的莱茵河地区，教会与贵族所拥有的庞大葡萄园被充公、拍卖，1797年慕勒（Muller）家族的高曾祖父趁机购得了此酒庄。此后，酒庄一直归慕勒家族所有，至今已经是第五代。
