金玫瑰城堡（ChateauGruaudLarose）坐落于法国波尔多（Bordeaux）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，在1725年左右由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（JosephStanislasGruaud）骑士创建。1757年，古奥骑士获得了一块靠近当今原址的种植地。约瑟夫的儿子阿保特·古奥（AbbotGruaud）以自身的幽默感和怪癖而闻名。每年，当他的酒将要销往哪个国家时，便在酒庄塔顶升起该国国旗。
1771年9月6日创始人离世，他的**继承人让-沙巴斯泰恩·玫瑰（Jean-SebastiendeLarose）随即成为了金玫瑰城堡的新主人。1791年，酒庄经过了60年的漫长时间后才正式有了“金玫瑰（Larose）”这个名字。几百年来，因财产继承以及买卖等事情，酒庄的所有权分分合合。1795年11月28日，玫瑰骑士离世。他的3个子女由于在分配上无法达成共识，便将酒庄拍卖。1812年12月21日，波尔多贸易商巴古尔与萨盖特联合公司（Balguerie,SargetCo.）入主酒庄。此时，酒庄正式命名为“金玫瑰城堡（ChateauGruaudLarose）”。萨盖特（Sarget）男爵在当时想出了“酒中，之酒（KingofWines,WineofKings）”这一格言。
