为什么酿造白酒要过滤

你说的如果是冷冻过滤的话,就应该是去除里面的高级脂肪酸乙酯,因为低温能使得里面的这些物质析出来,使得白酒变得混浊,需要过滤处理!

白酒酿造过程中,从酿造出来的酒来看,一般情况不需要过滤啊,只有在勾兑过程中可能会出现这个过程!

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