山脊酒庄位于圣十字山（SantaCruz），海拔达750米，山势十分陡峭，该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。山脊酒庄的创建者是原本在斯坦福大学从事机械研究的本宁恩（DaveBennion）。1959年，本宁恩先生买下了一座建于1880年的荒废葡萄园，自行酿酒，首批用于销售的葡萄酒生产于1962年。1968年，经验丰富的酿酒师德雷柏（PaulDraper）来到山脊酒庄，于是两人携手，共同开创了山脊酒庄的辉煌之路。1986年，山脊酒庄易手给日本大众制药有限公司(OtsukaPharmaceuticalCo.,Ltd.)，但德雷柏先生仍管理酿酒事务，其葡萄酒品质仍保持原有水准。
目前，山脊酒庄共计拥有12块大小不近相同的葡萄园，面积约20公顷，年产各式葡萄酒100,000箱。酒庄出色的葡萄园为蒙特贝罗（MonteBello），这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区（SantaCruzMountainsAVA），是加州种植赤霞珠（CabernetSauvignon）冷的地区。园内土壤为排水性甚佳的石灰岩，主要种植赤霞珠（CabernetSauvignon）和霞多丽（Chardonnay）。由于本园早种植葡萄，所以葡萄植株树龄极高，已有百多年的树龄。
