迪奥恫酒庄介绍

迪奥恫酒庄(DieuDonne)位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek)葡萄酒产区。

1987年,法裔毛里求斯人罗伯特·门嘉德(RobertMaingard)为了在南非追寻自己的法国根源而购买了迪奥恫酒庄。该酒庄位于弗兰谷面朝西南的高耸的山脉上,气候凉爽。高山上的降温效果保证了葡萄园的葡萄缓慢成熟。酒庄的葡萄园有着风化花岗岩形成的土壤,表面多石块,非常适合种植葡萄。这样的土壤无需灌溉,可以抑制葡萄树的长势,提升果实的品质。这些得天独厚的条件形成了迪奥恫酒庄葡萄酒独特的品质和风格。葡萄园中种植的主要葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)。酒庄用这些葡萄品种酿酒已经有较长时间了,近,酒庄开始尝试用传统香槟法酿造起泡酒,以及酿造维欧尼(Viognier)葡萄酒。梅洛一直是酒庄的旗舰酒款。

迪奥恫酒庄的酿酒师是斯蒂芬·杜图瓦(StephanduToit),他是开普敦为数不多的葡萄酒大师之一。他毕业于艾森堡农学院(ElsenburgAgriculturalCollege),有着丰富的酿酒经验。

迪奥恫酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有MethodeCapClassique、Merlot、CrossCollectionMerlot-CabernetSauvignon和CabernetSauvignon-Shiraz等,深受消费者的喜爱。

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