森斯布拉德酒庄介绍

森斯布拉德酒庄(Sons&BrothersVineyard)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的奥兰治(Orange)产区,是该产区内一家五星级的家族式酒庄。

森斯布拉德酒庄由克里斯多夫·伯克(ChristopherBourke)和凯瑟琳·伯克(KathrynBourke)夫妇共同创建于1978年。1981年,伯克夫妇在米尔斯洛普(Millthorpe)种下了**批葡萄树。目前,除了负责酒庄的日常管理外,克里斯多夫还担任森斯布拉德酒庄的酿酒师一职。现今,酒庄葡萄酒的年均产量为300箱。

森斯布拉德酒庄拥有面积为2公顷的葡萄园,海拔935米,夏季白天炎热,夜晚凉爽,有利于葡萄糖分的积累。葡萄园所在地区年均降雨量为850mm,充沛的降雨使葡萄园无需进行人工灌溉。葡萄园内拥有深厚的黑土、红褐色土壤、火山土及红土,肥沃的土壤能够给葡萄树提供充足的养分和水分。森斯布拉德酒庄对葡萄园的管理遵循极简原则,仅仅使用少量的喷雾剂和化肥,并且通过控制葡萄的产量来保证葡萄的优良品质。此外,尽量保持树冠的**空间,以使葡萄树可以获得充足的阳光。在4月中旬或下旬,酒庄会采用人工采摘的方式收获葡萄。目前,葡萄园内主要种植着赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)和萨瓦涅(Savagnin)等葡萄品种。

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